Man nehme 200 g Butter, 150 g Zartbitterkuvertüre, 3 Eier, 120 g Zucker, 1 Prise Salz, 130 g Mehl, 2 EL Kakaopulver, 1 TL Backpulver und 12 enthusiastische Bäcker – fertig ist das Blackeight-Erfolgsrezept.
Aus den Zutaten einzigartiger Menschen, ein großartiges Ganzes zu formen, ist stets unser wichtigstes Anliegen. Nicht zuletzt in dieser schweren Zeit wird uns bewusst, wie wichtig Zusammenhalt und der Beitrag eines jeden Einzelnen sind.
Um dies angemessen zu würdigen, möchten wir heute – und trotz der aktuellen Herausforderungen – 8 Jahre Blackeight mit Euch feiern. Ein großer Dank gilt all unseren Mitarbeitern, Partnern und natürlich auch Kunden, ohne die die letzten acht Jahre nicht möglich gewesen wären. Danke!
Wer zusammen mit uns feiern möchte, der findet hier das Rezept zum Nachbacken:
Für den Schoko-Teig
200 g Butter
150 g Zartbitterkuvertüre
3 Eier
120 g Zucker
1 Prise Salz
130 g Mehl
2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
1 TL Backpulver
etwas Butter für die Form
Für die Deko
150 g Zartbitterkuvertüre
1 EL Speiseöl
100 g bunte Süßigkeiten (z. B. Schokolinsen oder Gummibären)
1.Schritt
200 g Butter
150 g Zartbitterkuvertüre
Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier belegen. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Butter in einem Topf schmelzen. Kuvertüre grob hacken und zur Butter geben. Vom Herd nehmen und unter gelegentlichem Rühren auflösen.
2. Schritt
3 Eier
120 g Zucker
1 Prise Salz
130 g Mehl
2 EL Kakao (ungesüßt)
1 TL Backpulver
Etwas Butter für die Form
Eier, Zucker und Salz schaumig rühren. Kuvertüre-Mix zugeben. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unterrühren. Springform (Ø 26 cm) einfetten. Teig in die Form füllen, 30-35 Min. backen. Auskühlen lassen.
3. Schritt
Gewünschte Zahl oder Buchstaben mit Hilfe eines Messers in die Oberfläche des Kuchens ritzen. Dann vorsichtig an den Linien entlang mit einem Teelöffel das Motiv ca. 1 cm tief aushöhlen. Kuchen auf die gewünschte Kuchenplatte setzen.
4. Schritt
150 g Zartbitterkuvertüre
1 EL Speiseöl
100 g bunte Süßigkeiten (z. B. Schokolinsen oder Gummibären)
Kuvertüre grob hacken. In einer Schüssel über dem heißen Wasserbad die Kuvertüre schmelzen. Öl zugeben und verrühren. Den Kuchen dünn mit der Kuvertüre bestreichen. Vertiefung frei lassen. In das Motiv beliebig Süßigkeiten füllen und servieren.
Guten Appetit!
* Rezept von Siggi,gesehen bei https://www.einfachbacken.de/
